Taberna de Nos

hablando de buena propaganda para quellón, queremos destacar la aparición de la Taberna de Nos en la revista Chef & Hotel edición Abril-Mayo de 2011.

si desean acceder a la revista completa  pueden vistar el sitio en la siguiente dirección  http://www.chefandhotel.cl/images/Revista47.pdf

Fiesta del Trauco

Hola

Los días 9 y 10 de Octubre se realizará la fiesta del Trauco en la localidad de Chanco, comuna de Quellón.
Este evento se realizará por segunda vez, recordemos que el año pasado se hizo en la localidad de Yaldad, y lo organiza la Red de turismo Rural El Chucao.
Habrá comidas tipicas, Artesanía, Baile y por supuesto El Trauco del año pasado entregará su Bastón al Trauco elegido de este año.

Suerte para los amigos de Turismo Rural, que les vaya tan bien como el año pasado.

para ver más noticias

http://www.elinsular.cl/2010/10/02/preparan-fiesta-del-trauco-en-quellon/

http://www.radiobiobio.cl/2010/10/02/chiloe-se-realizara-segunda-version-de-la-fiesta-del-trauco/

Concurso SERCOTEC

Se abrió el concurso "Inciativas de desarrollo de mercado para Clusters regionales (Turismo de intereses especiales, Lácteo, Carne Bovina, mejillón y pesca Artesanal)


Se premiarán las mejores oportunidades de negocios colectivas para empresarios/as asociados (mínimo 3 empresas) a los cluster regionales de Turismo de Intereses Especiales, Lácteo, Carne Bovina, Mejillón y Pesca Artesanal.

Se trata de un concurso de iniciativas –proyectos- flexibles, adecuadas a la realidad regional – local y orientadas al logro de resultados tangibles en la competitividad de las empresas. Se espera que los participantes en estas iniciativas logren resultados viables y medibles en 7 meses, conducentes a mejorar su competitividad a través del incremento de ventas, el acceso a nuevos canales de comercialización, la implementación de nuevos productos o servicios, el incremento de clientes/as, la generación de nuevos empleos y/o el incremento en los activos.

Las postulaciones son entre el día miércoles 30 de junio y viernes 30 de julio de 2010, hasta las 18:00 horas. Los interesados, es decir cada grupo de empresas, deberán descargar las bases y el formulario de postulación desde el sitio Web de SERCOTEC (www.sercotec.cl), sección regiones/región de Los Lagos/documentos.

las bases y el formularios se pueden descargar desde estas direcciones

http://www.sercotec.cl/web/sercotec/los-lagos

Bases concurso Inciativas de desarrollo de mercado

Formulario del Concurso

Chiloé - Gourmet

Esta semana comenzó en Quellón el programa Chiloé Gourmet, enfocado a todas aquellas personas vinculadas al rubro gastronómico. al primer modulo "Higiene y Manipulación de Alimentos , Seguridad en el trabajo de Cocina y Restauración" asistieron aproximadamente 20 personas de distintos Restaurantes de nuestra localidad. la proxima semana el programa continua con el segundo modulo "atención a Publico" enfocado a todos aquellos que tienen relación directa con los clientes y/o turistas (garzones, recepcionistas, etc).

este programa es una iniciativa del Nodo Chiloé de la universidad Austral de Chile. en total son 9 módulos que juntos suman unas 420 horas.

otros temas que se van a tratar son :
- Historia y origen del Arte Culinario en Chiloé
-Decoración de salones, mesas y montaje de Buffet
- Gestión, Marketing y desarrollo empresarial gastronómico en Chiloé
- Rescate de la cocina Chilota y decoración de Platos
- Panadería artesanal y pastelería
- Innovación gastronómica . Chiloé Gourmet
- servicio de Cafetería , bar y Salón

Curso de Gastronomía en Algas

En Quellón con la asistencia de aproximadamente 30 personas de Castro, Curaco de Velez y Quellón se realizó un curso sobre el uso de algas en la gastronomía. Tambien se entregó una charla con los aspectos positivos para la salud en el consumo de algas.

más imagenes en

http://www.facebook.com/pages/Quellon-Chile/Hotel-Patagonia-Insular/295654137477#!/album.php?aid=159007&id=295654137477&ref=mf
(copiar link y pegar en la barra de navegación)

Siempre dentro de las noticias gastronómicas la otra semana comienza el curso de Chiloé Gourmet, gestionado por el Nodo Chiloé de la Universidad Austral.

Consulta

A dias de terminarse la campaña de votacion "maravillas de Chiloé" la consulta es la siguiente para todos los Quellonin@s:

¿cual es nuestro producto (territorio, artesania, sector, etc) más característico. ? si nos vamos a enfocar en la dinámica de "un pueblo - un producto"  ¿que nos define como pueblo?

Hito 0
Parque Tantauco
nuestro tradicional Gorro de Lana
nuestra artesanía en junquillo

Cuando nos queremos mostrar al mundo, que les decimos?

dejo abierta la discusión....

Quellón ¿que significa?

Ayer me preguntaban si "Quellon" significaba algo. porque no parecía voz indigena, pero tampoco es un vocablo español, no es un apellido como Castro por ejemplo.

asi que para tod@s los que alguna vez se lo han preguntado aqui va la mejor indicación que he encontrado, si hay otras me las dicen y vamos mejorando la toponimia de nuestra comuna.

Quellón = Queldon (fruto del Maqui)

otros lugares de nuestra comuna

Laitec = Isla sin resgurado
Cailín = cerro del Dios del Mar
Coldita= pez de poco tamaño
Chaiguata =El Pez
Millahuén = Lugar para buscar el oro

Votemos por Quellón

en la pagina


www.migranchile.cl


se puede votar por 3 atractivos naturales de los alrededores de Quellón

• Hito cero - Punta de Lapas (29)
  
• Parque Tantauco (30)
  
• Chaiguao (31)
  

hay que votar para que Quellón figure un poco más en la lista de atractivos naturales de la Isla.

Hay Plazo hasta el 30 de Marzo

Quellón Turístico

Entiendan Quellón es más que un Puerto, es más que una comuna marginal, es un conjunto de oportunidades que hay que descubrir